croquetas moringa
aduna moringa margarittas

 

La moringa es una de las plantas con más nutrientes del planeta. Y es que este superalimento contiene un 25% de proteína, incluyendo los 9 aminoácidos esenciales. Un 24 % de fibra. Su contenido en antioxidantes es muy alto. Y con solo tomar una ración (2 cucharaditas de café) estarás tomando:

♥El 32,2% del hierro que tu cuerpo necesita en un día (CDR).

♥ El 18,9% de la vitamina A (CDR).

♥ El 16,9% de vitamina E.

♥ Un 24,7% de calcio.

Por todo esto es excelente para reducir el cansancio, la fatiga y el estrés, para mejorar el estado de la piel y de la vista, para ayudar al sistema inmune, para crear músculo, para mejorar las digestiones, para los huesos y para equilibrar los niveles de azúcar en sangre. Incluso en África muchas mujeres la usan para incrementar la cantidad de leche materna durante de la lactancia.

¿A qué sabe? Tiene un sabor parecido al de las espinacas o al del té verde matcha. Combina a la perfección con batidos o comidas verdes.

zumo moringa manzana

Zumo de moringa y manzana

Nuestra forma favorita de usar la moringa todos los días es mezclándola con zumo de manzana. Mezcla media cucharadita de moringa con un chorrito de zumo para hacer una pasta suave, luego echa el resto y ¡listo!

croquetas moringa

Croquetas de espinacas, moringa y queso de cabra

¡No todo van a ser zumos verdes! Aquí tienes la receta de estas deliciosas croquetas.

Ingredientes

Para 32-34 unidades

♥ 2 cucharaditas Moringa en polvo
♥ 500 g de espinacas baby
♥ 125g harina de tu elección
♥ 80 g de queso de cabra, desmenuzado
♥ nuez moscada recién rallada
♥ 80 g de mantequilla clarificada o Ghee
♥ 400 ml de leche de avena
♥ 100 ml de caldo de verduras
♥ 2 huevos grandes                                                                                                                                                                                                                                                        

♥ pan rallado                                                                                                                                                                                                                                                                            

Preparación

En una sartén grande, cocina las espinacas con un chorrito de agua durante 3-4 minutos a fuego medio-alto. Una vez pochadas, retira del fuego y ponlas bajo un chorro de agua fría. Escurre el agua y pícalas, luego resérvalas para más adelante.

Calienta la leche y el caldo juntos en una cacerola. En una sartén por separado, derrite la mantequilla (ghee) a fuego medio, agrega la harina y cocina por 2-3 minutos. Una vez que la mezcla comience a dorarse, agrega la leche y caliéntala lentamente hasta que obtengas una mezcla sedosa y suave (tardará alrededor de 10 minutos).

Agrega lentamente el queso, las espinacas y el polvo de moringa, removiendo continuamente hasta que todo esté completamente combinado. Sazona bien con sal, pimienta y nuez moscada.

Extiende la mezcla en una bandeja poco profunda y presiona con una hoja de film transparente sobre la parte superior. Pásalo a la nevera y deja que se enfríe durante al menos de 2 horas.

Enrolla la mezcla en bolas de 30 g (puedes poner un poco de aceite en la palma de tu mano para hacerlo más fácil). Si todavía están blandas, colócalas en el congelador durante 30 minutos adicionales.

Coloca el huevo y el pan rallado en tazones separados y sumerge las croquetas primero en el huevo batido y luego en el pan rallado.

Calienta el aceite a 160 ° C y fríe las croquetas durante 2 minutos o hasta que estén doradas. ¡Elimina el exceso de aceite con papel de cocina y a comer!

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Moringa Superleaf Aduna (275r) –  de 15,78€ a 20,61€

Traslada a tu cocina toda la vitalidad africana con este set de regalo de Moringa Superleaf de Aduna. Esta Moringa en polvo contiene vitaminas y minerales esenciales como el hierro y el magnesio,  y es una fuente de proteína vegetal.

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Moringa de Sun Potion – 17€

Esta moringa súper concentrada tiene una amplia variedad de aplicaciones medicinales: puede usarse para ayudar a estabilizar la presión arterial, controlar los niveles de glucosa en personas con diabetes y ayudar a tener un mejor sueño. También es un refuerzo de energía excelente sin cafeína u otros estimulantes.

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Aceite de Moringa – 13,56€

Con propiedades hidratantes, antibacterianas, antioxidantes, antiinflamatorias, nutrientes y anti-edad. Es increíblemente estable y no se estropea en años. Úsalo como hidratante, tratamiento de noche o, incluso, limpiador. Perfecto para revitalizar la piel cansada.

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Barrita energética con moringa de Aduna – 2,10 €

La barritas energéticas con moringa de Aduna combinan mango prensado en frío con crema de anacardos y un toque de jengibre, supercargadas con una cucharadita completa de Moringa Superleaf llena de nutrientes. ¡Una fuente de proteínas, es el snack saludable para los amantes de todo lo verde!


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